当法人の取り組み
【食品ロス削減 ～Reduce～】
日本では年間500万トンを超える食品ロスが発生しています。多くの食品ロスが発生するとごみが増え、処理をするために多額の費用がかかります。また、ごみを処理する過程で排出される二酸化炭素は地球温暖化の原因になります。そのため、食品ロスを削減することは現代における重要な社会課題の一つと考えられています。
そのような中一般社団法人リモアでは、主に高級チョコレートの食品ロス削減に取り組んでいます。品質には問題がないにもかかわらず見た目の小さな欠陥で出荷されなかった高級チョコレートや未使用原料を用いて製造したチョコレート（アップサイクル）などをアウトレットとして販売することで、廃棄されるチョコレートや原料を減らしています。
私たちは、チョコレートのロスが特に増えるクリスマスやバレンタインなどの時期に、さまざまな地域会館やイベントホールで販売イベントを行っており、毎年6トン以上の食品ロスの削減に貢献しています。
【地域活性化 ～Revitalize～】
地域会館やイベントホールでのイベント販売を通じ、私たちは地域の皆様が集い、お祭りのような雰囲気を楽しむ場を提供したいと考えています。これらのイベントは、単に楽しい体験を提供するだけではなく、地域コミュニティの絆を深め、地域経済を活性化させることを目指しています。さらに、食品ロス削減という重要な社会的課題に対して、地域の皆様と協力しながら取り組むことで、地域の環境を守ろうとする仲間としての一体感を高めていきたいと考えています。
商品案内
アウトレットチョコレート
チョコレート工場の製造過程で形状などが規格外となったチョコレートを1袋にまとめたものです。市場の価格では1粒100円以上する高級チョコレートが1袋に15～20粒ほど入っております。
チョコレートの種類も豊富にあり40種類以上をご用意できるイベントもございます。
アウトレットという性質上、チョコレートの種類や品数は毎年変わりますので、その年のイベントでしか食べられない珍しい味わいのチョコレートも中にはございます。
イベントでは試食もございますのでお好きな味をお選びいただけます。
＊試食可能な会場限定